第3章 南京市《建邺区》（4 / 5）

p> - 礼仪习惯：日常交往中注重“礼貌待人”，邻里之间见面会主动打招呼；家中有客人来访，会热情招待茶水、水果；逢年过节走访亲友时，会携带礼品（如糕点、水果），表达心意；晚辈对长辈尊重有加，节日期间会向长辈拜年、祝寿。

美食

- 传统菜：

- 南京盐水鸭：建邺区传统名菜，选用本地优质鸭种，以盐水腌制后煮熟，皮白肉嫩，咸淡适中，香气浓郁，不油腻，是南京“鸭馔文化”的代表，本地老字号餐馆如“章云板鸭”在辖区内设有分店，深受居民喜爱。

- 鸭血粉丝汤：南京传统小吃，也是建邺区居民日常喜爱的美食，以鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝为主要食材，搭配高汤熬制，汤鲜味美，粉丝爽滑，冬季食用暖身暖胃，辖区内街头巷尾的小吃店均有售卖，部分店铺还会加入鸭油烧饼，搭配食用口感更佳。

- 地方菜：

- 南湖皮肚面：建邺区南湖片区的特色地方小吃，以皮肚（炸猪皮）为主要配料，搭配香肠、猪肝、青菜、面条等，汤汁浓郁，配料丰富，分量十足，是南湖居民早餐、午餐的热门选择，“项记面馆”“易记皮肚面”等店铺是本地知名店家。

- 江心洲野菜馄饨：江心洲街道的特色美食，选用岛上自产的野菜（如马兰头、荠菜）为馅料，搭配新鲜猪肉，包成馄饨后煮熟，皮薄馅大，野菜清香浓郁，口感清爽，是江心洲生态旅游的必尝美食，岛上农家乐均有提供。

- 特色小吃：

- 鸭油烧饼：南京传统小吃，在建邺区广泛售卖，以面粉、鸭油为主要原料，制成烧饼后烤至金黄酥脆，有咸、甜两种口味，可单独食用，也可搭配鸭血粉丝汤，鸭油的香气让烧饼口感更加丰富，是居民日常零食的首选。

- 赤豆元宵：建邺区传统甜品，以红豆、元宵、桂花糖浆为主要食材，红豆熬煮至软烂，元宵软糯Q弹，加入桂花糖浆后香气扑鼻，甜而不腻，适合作为餐后甜品，本地老字号甜品店及部分餐馆均有售卖，冬季热食、夏季凉食均可。

七、旅游攻略

最佳时间

- 春季（3-5月）：气温适宜，平均气温10-20℃，莫愁湖公园海棠花、绿博园油菜花盛开，江心洲湿地公园草木复苏，适合踏青、赏花、户外野餐，是全年旅游舒适度最高的季节。

- 夏季（6-8月）：气温较高，平均气温25-32℃，但绿博园、江心洲湿地公园植被茂密，可避暑纳凉；莫愁湖公园、江心洲湿地公园荷花盛开，适合赏荷、夜游（部分景点夏季延长开放时间），需注意防暑防晒。

- 秋季（9-11月）：气温凉爽，平均气温15-25℃，绿博园向日葵花海、江心洲芦苇荡进入最佳观赏期，适合骑行、摄影；同时秋季是南京国际博览中心举办展会的高峰期，可结合展会活动安排行程。

- 冬季（12-2月）：气温较低，平均气温0-10℃，偶有降雪，侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆冬季会举办缅怀活动，适合接受爱国主义教育；莫愁湖公园、绿博园冬季游客较少，可享受宁静的湖景与江景，需注意保暖。

交通

- 外部交通：

- 高铁：南京主要高铁站为南京站、南京南站，均有地铁与建邺区相连，南京南站乘坐地铁10号线可直达建邺区沙洲街道、双闸街道，南京站乘坐地铁1号线转2号线可直达莫愁湖街道，车程均在30-40分钟内。

- 公路：南京绕城高速、长江隧道、江心洲大桥等公路交通枢纽连接建邺区与周边城市，自驾游客可通过绕城高速转入扬子江大道、江东中路等主干道进入建邺区核心区域；长途汽车可抵达南京汽车客运南站，出站后步行即可换乘地铁10号线前往建邺区。

- 内部交通：

- 公交：建邺区公交线路密集，覆盖所有街道及主要景点，如7路公交可直达莫愁湖公园，160路公交可抵达绿博园，公交站点多与地铁站点衔接，方便换乘。

- 地铁：地铁2号线、10号线、S3号线、7号线穿境而过，其中2号线途经莫愁湖公园，10号线串联南京南站、奥体中心、绿博园，S3号线可直达江心洲街道，是区域内最便捷的出行方式。

- 出租车/网约车：辖区内主干道、商业综合体、景点门口均有出租车停靠点，网约车呼叫响应迅速，适合前往地铁不便覆盖的小众景点或追求