第16章 最后的筹备,吃上烤全羊(3 / 4)
算特别巨大,但烤工极其精湛!表皮被烤得酥脆焦黄,如同刷了一层亮晶晶的蜜糖,在船舱透出的昏黄灯光和渐渐亮起的晨曦微光下,闪烁着诱人的油光!浓郁的肉香混合着炭火的气息扑面而来,其中更夹杂着花椒、八角、小茴香等香料被高温激发出的复合辛香,霸道地钻进每一个毛孔!
羊身上均匀地撒着一层细细的孜然粉和辣椒面,红黄相间,更添几分视觉冲击!油脂从烤得微微绽开的皮肉缝隙中不断渗出,滴落在托盘上,发出“滋啦滋啦”令人心痒的声响!
“我的老天爷!真他娘的香!”赵啸天忍不住咽了口唾沫,眼睛都直了,刚才讨论的什么黄希宪、王世英,瞬间被抛到了九霄云外!
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吴六子得意洋洋地将托盘放在甲板上一块相对平整的地方,献宝似的说道:“殿下!赵头儿!这可是正宗的盐池滩羊!咱从天津卫带上船的!膻味小,肉质嫩!兄弟们特意挑了只最肥嫩的!用上好的果木炭,慢火烤了快两个时辰!您瞧瞧这成色!您闻闻这味儿!保管香掉舌头!”
他一边说着,一边又从身后变戏法似的端出两个大碗。一碗里是切得薄如蝉翼、堆得冒尖的、还冒着腾腾热气的白水煮羊肉片!那羊肉呈现出一种极其诱人的粉嫩色泽,纹理分明,一看就知是上好的部位!另一碗则是奶白浓郁、热气袅袅的羊肉汤!汤面上漂浮着翠绿的葱花和几片嫩黄的姜片,浓郁的肉香混合着骨髓的醇厚气息,随着热气蒸腾,瞬间弥漫开来!
“还有这!”吴六子献宝似的又拿出一个小碟子,里面是捣得细碎的蒜泥,淋着香喷喷的芝麻油!“蘸着吃!绝了!”他又变出几把锋利的小刀,“片肉!趁热!”
这还没完!他又从怀里掏出一个小布包,打开,里面是几样精致的小菜:腌得脆生生的酱黄瓜、红亮油润的酱鸡胗、裹着糖霜的醉枣、还有翠绿爽口的腌蒜苔!红的、绿的、黑的、黄的,色彩缤纷,咸香爽脆!
“公子!赵头儿!快尝尝!趁热乎!小的就闪人了,那边兄弟们也还等着小的吃呢!!”吴六子搓着手,飞快地转身跑了,赵啸天还想踹这小子一脚,也没踹上!
朱慈烺也被这突如其来的、丰盛到极致的美食冲击得有些惊喜,平静如水的夜晚,看着眼前这金黄酥脆的烤全羊、粉嫩诱人的白切羊肉、奶白浓郁的羊汤、还有那色彩缤纷的酱菜……腹中的饥饿感如同被点燃的野火,瞬间燎原!
“好!好!吴兄弟辛苦了!”朱慈烺脸上露出由衷的笑容,连日来的疲惫仿佛都被这香气驱散了几分。他转身对赵啸天道:“赵统领,去把孤的几个弟弟和王大人他们也叫起来吧!这等美味,岂能独享?”
“好嘞!”赵啸天早就等不及了,闻言立刻转身,大步流星地冲向船舱。
朱慈烺则拿起一把小刀,走到那烤全羊前。刀刃轻轻划过酥脆的表皮,发出“咔嚓”一声脆响!一股更加浓郁的、混合着肉香和香料气息的热浪扑面而来!他手腕微动,片下一块连着金黄脆皮和粉嫩羊肉的薄片。那羊肉被烤得恰到好处,外酥里嫩,油脂丰盈!他学着吴六子的样子,将肉片在蒜泥芝麻油碟里轻轻一蘸,然后送入口中!
“咔嚓!”酥脆的表皮在齿间碎裂,发出悦耳的声响!紧接着,是滚烫、丰腴、嫩滑到极致的羊肉在舌尖化开!油脂的醇香、孜然的辛香、辣椒的微辣、蒜泥的冲劲、芝麻油的浓香……
数种滋味如同烟花般在口腔中轰然炸开!霸道地冲击着每一个味蕾!那滋味,香!浓!鲜!嫩!带着炭火赋予的独特焦香,混合着盐池滩羊特有的、几乎没有膻味的鲜美,形成一种令人灵魂颤栗的满足感!
“唔……!”朱慈烺忍不住发出一声满足的喟叹!连日来的紧张、疲惫、压抑,仿佛都被这一口滚烫鲜香的羊肉驱散了大半!胃里瞬间被一股暖流填满,四肢百骸都透出一种舒泰!
“香!真他娘的香!”赵啸天已经带着王之心和睡眼惺忪的朱慈炯、朱慈炤走了出来。赵啸天看到朱慈烺的表情,也迫不及待地抓起小刀,狠狠片下一大块羊腿肉,蘸满蒜泥,塞进嘴里,烫得直哈气,却舍不得吐出来,含糊不清地赞道:“吴六子这小子……行!这手艺……绝了!”
王之心看着眼前这丰盛得不像话的吃食,再看看太子殿下那难得舒展的眉头,浑浊的老眼瞬间湿润了。他连忙上前,小心翼翼地拿起小刀,先给朱慈烺又片了几块好肉放在盘子里,然后又细心地为两位小王爷挑选最嫩的部位。
朱慈炯和朱
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