第610章 素食米其林三星诞生争议（2 / 2）
义。会后，不少传统厨师主动前往 “青蔬境” 体验，阿兰?杜邦也在体验后改变了部分看法：“苏沫对植物食材的处理确实有过人之处，尤其是那道‘素松露意面’，用黑松露油和蘑菇碎做出的味道，几乎能以假乱真。但我还是认为，素食三星应该有单独的评价标准，不能和传统料理混为一谈。”
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