第355章 一碗白粥，对赌满汉全席！我的传承，重逾泰山！（1 / 2）

谁的传承，更重？

这五个字很轻，却砸得演播厅的空气嗡嗡作响。

龙师傅那张因愤怒而涨红的脸，血色肉眼可见地褪去，化作一片惨白。

他准备好的一肚子关于“正统”、“功夫”、“底蕴”的斥责，全被这一句话，死死地钉在了喉咙里。

一个字也吐不出来。

是啊。

佛跳墙，是闽菜首席，是国宴瑰宝。

它的传承，是属于金銮殿里极少数人的荣耀。

而白粥……

它是灾荒年间的救命粮。

是孩童降世的第一口辅食。

是游子归乡时，母亲亲手递上的第一碗温暖。

它的传承，根植于这片土地上，每一个普通人的血脉记忆里。

帝王的传承，和万民的传承。

哪个，更重？

这是一个没有答案的问题。

却足以拷问每一个华夏厨师的灵魂。

龙师傅的身体剧烈地晃了晃，那双鹰隼般锐利的眼睛里，第一次灌满了迷茫。

他看着眼前这个始终挂着淡笑的年轻人，忽然感觉脊背升起一股凉意。

这个小子，不是在跟他谈厨艺。

是在跟他……论道！

现场的喧嚣，在这一问之后，奇迹般地消失了。

那些叫嚣着“侮辱”、“狂妄”的观众，此刻全都陷入了沉默。

他们第一次开始思考，这个看似疯癫的年轻人，他那碗“白粥”背后，到底藏着怎样浩瀚的深意。

导播间里，地中海导演呆呆地看着监视器。

他觉得自己先前那些关于“收视率”、“爆点”的担忧，是何等的渺小和可笑。

这个华夏人，他不是在比赛。

他是在用这个舞台，向全亚洲，输出一种他们从未想象过的，宏大而厚重的文化哲学。

“好……好一个‘万民的传承’……”

评委席旁，“天妇罗之魂”早乙女哲哉，用几不可闻的声音，喃喃自语。

他那双浑浊的老眼里，迸射出炽热的光。

他懂了。

这个年轻人，他要做的，根本不是一碗“白粥”。

他是要用最朴素的食材，去烹调一道，名为“人间”的菜。

三小时的准备时间飞逝。

烹饪环节，正式开始。

龙师傅的灶台前，热火朝天。

十几种顶级食材，经过繁复的泡发、蒸、炸、煨，工序复杂到令人眼花缭乱。光是那股各种鲜味交织的醇厚香气，就霸道地侵占了半个演播厅。

其他选手的灶台，也各自精彩。

小野隆一用古刀处理着极品星鳗，刀法清冷精准。

池志范将一整根巨大的高丽参，放入石锅与童子鸡一同熬煮。

整个赛场，香气四溢，技艺纷呈，俨然一场厨艺界的神仙打架。

唯独陈元的灶台，格格不入。

一口大锅，“咕嘟咕嘟”煮着一锅骨头汤，里面漂浮着廉价的鸡架和猪骨，看不到半点像样的肉。

旁边的小砂锅里，米已下锅，加了水，就那么静静地放在那里，火都未开。

陈元双手插兜，悠闲地看着那锅骨头汤，时不时撇去浮沫，神情专注。

“他在干嘛？就用那点骨头架子熬汤？”

“能熬出什么味道来？”

“我还是看不懂，他到底想干什么？”

时间流逝。

就在所有人都以为，他要等那锅寡淡的骨头汤熬好，再用汤去煮粥时。

陈元，终于动了。

他将那锅煮了一个小时的骨头汤，撇尽所有浮沫，滤掉所有骨渣。

只留下一锅清汤。

然后，他从操作台下，拿出了一个让全场内行瞳孔骤缩的东西。

一只处理干净的，完整的老母鸡。

还有一大块色泽深沉的金华火腿！

他看都没看，直接将整只鸡和一大块火腿，扔进了那锅清汤里！

“疯了！他要干什么？”

“鸡汤火腿做底汤？这是要做顶汤啊！”

“不对！这不对劲！”

选手区，龙师傅的脸色，瞬间剧变。

他死死盯着陈元的操作。

以骨头汤为底，加鸡、火腿增鲜熬制，这是“清汤”。 ↑返回顶部↑