第198章 米肠蒸烟笋，直播间彻底沸腾了（1 / 2）

“米肠蒸烟笋，这道菜的关键在于米肠的处理。”陈元手法娴熟地切开米肠，刀光流转，动作精准如行云流水。

锅中水汽升腾，烟笋的清香与米肠的醇香交织，弥漫整个厨房。陈元眉头微皱，这种香气与昨晚老罗私房菜的仍有一丝差距，他在心中默默记下需要调整的细节。

“米肠要斜切，这样受热更均匀，口感也会更好。传统做法往往是直切，那样会导致米肠内部受热不均。”陈元一边操作，一边讲解，眼神专注，仿佛世界只剩下他和手中的食材。

门外的学员们挤成一团，有人甚至踮起脚尖，生怕错过任何细节。陈元的每一个动作都引来一阵惊叹，他的刀工和火候掌控，已超出大多数专业厨师的水平。

“这香气，我的天！”一个戴眼镜的女学员捂住嘴巴，“隔着玻璃都闻到了！这比我在米其林三星餐厅吃到的还要诱人！”

小李看着直播间疯狂刷屏的弹幕，兴奋地对陈元说：“元哥，人气再创新高，七万多人了！已超过那些一线明星的直播间！”

张雪也竖起大拇指：“打赏也破纪录了，这次直播太成功了！有人刚刚一次性打赏了一万块！”

陈元没有分心，全神贯注地掌握着火候。蒸笼里的米肠与烟笋已入味，他轻轻揭开锅盖，浓郁香气瞬间爆发，冲击着在场每个人的嗅觉。

“好了，第二道菜完成。”陈元端起盘子，对着镜头展示这道色香味俱全的米肠蒸烟笋。盘中米肠晶莹，烟笋翠绿，点缀辣椒，卖相极佳。

陈元尝了一口，味蕾立刻捕捉到细微差别：“比起老罗师傅的做法，我的米肠少了一丝韧性，烟笋的处理也差了那么一点点。”他心中暗想，“老罗师傅到底用了什么秘方？我一定要再去拜访他。”

直播间弹幕爆炸：

“看得我口水都要流下来了！”

“这也太香了吧！陈元简直就是厨神下凡！”

“我现在就想冲进去吃一口！愿意付出任何代价！”

“这刀工，这配色，这构图，简直是艺术品！”

小李灵机一动，凑到陈元耳边小声说：“元哥，要不要让外面的学员尝尝？这样直播效果会更好。而且，说不定会有人提出一些有价值的建议，帮你更接近老罗师傅的水平。”

陈元点点头：“好主意，你去安排吧。”他知道，真正的厨艺进步来自于不断的实践和反馈。

小李立刻拿起盘子，走向玻璃门。门一开，学员们爆发出热烈欢呼声，仿佛见到了偶像。

“大家别挤，有序排队，每人一小份。”小李高声宣布。

学员们立刻排起长队，眼睛紧盯着那盘米肠蒸烟笋，像是饿狼看见了肉。有几个人甚至掏出手机，迫不及待地拍照发朋友圈。

接下来，陈元又复刻了油条烩牛肉和小炒黄牛肉，每道菜都引来现场学员的一致好评。但他依然能感觉到与老罗师傅的差距，这让他更加坚定了要再次拜访老罗私房菜的决心。

在制作小炒黄牛肉时，陈元遇到了一个小挑战。他发现厨房提供的牛肉质量不够好，纤维较粗，不易入味。

“遇到这种情况，我们需要改变切法和腌制方法。”陈元临场调整，将牛肉改为斜切，并加入了一点点小苏打和料酒腌制。

这一变通赢得了学员们的阵阵掌声，直播间的观众也连连称赞：

“这才是真正的厨师！能够根据食材调整做法！”

“太专业了！这种应变能力绝了！”

“我学到了！平时买到差点的牛肉也可以这样处理！”

直播结束时，人气达到惊人的八万多，创下陈元直播的新纪录。

“今天的直播到此结束，谢谢大家的支持。”陈元对着镜头鞠了一躬，“我会继续学习和进步，也会尽快再去拜访老罗私房菜，带给大家更多惊喜。”他眼中闪烁着对厨艺的无限热爱与执着，观众从他谦逊而坚定的眼神中，看到了一个真正大师的雏形。

直播间的弹幕依然热闹：

“期待下次直播！”

“陈元是我的厨神！”

“下次一定要去那个老罗私房菜！带我们一起去！”

“已经迫不及待想看陈元和老罗师傅的交流了！”

“陈元加油！你就是最棒的！”

“今天真是大饱眼福，感觉学到了好多！”

“看到陈元这