第185章 烟火人间（1 / 2）

粮食，握在手里的粮食，永远是一个农场主最原始的安全感来源。

但仅仅是原料，还远远不够。

一个合格的农场主，必须掌握从田间到餐桌的全套流程。

今天，林清野要搞一票大的。

点豆腐，榨豆油。

只是这用来制作的原材料，晾晒好的源豆，其豆荚还未脱落。

林清野又是恶趣味上涌。

他吹了声口哨。

鸡舍里，一道白色的身影，领着一群小弟，颠颠地跑了过来。

“咕嘟，交给你了。”

林清野指着木屋前晾晒的两块帆布，吩咐道。

这两块帆布上分别就是用来点豆腐的源豆一号，以及榨油的源豆三号。

咕嘟的脑回路很简单：主人给的东西，那就是好东西；好东西，那就得吃。

当即，它伸长脖子，对着豆荚就是一顿猛啄。

“咔嚓。”

豆荚应声而裂。

豆子，滚了出来。

咕嘟刚准备把那颗豆子也一并吞下，却被林清野一个眼神制止。

“豆子留下，壳，随便吃。”

咕嘟愣住了。

随便吃？还有这种好事？

豆荚壳虽然没什么营养，但好歹也是磨牙的零食。

它立刻来了精神，指挥着身后那群小弟，开始对那堆豆荚发起总攻。

一时间，鸡舍前“咔嚓”声不绝于耳，豆子与豆壳齐飞。

旁边，一直跟在咕嘟身后的白条，也有样学样。

它看着“母亲”的动作，歪了歪脑袋，也凑上前，有模有样。

林清野则坐在一旁，悠哉悠哉地当着监工。

偶尔有那么一两颗豆子，被某只不开眼的鸡小弟误食，也权当没看见。

毕竟，工鸡也要恰饭的嘛。

如此，才半天时间，在群鸡的肆虐下，源豆一号与源豆三号全部脱粒成功。

将源豆一号的豆子，倒入一个陶缸，注满清水，开始浸泡。

这是点豆腐的第一步，也是最耗时的一步。

至少需要浸泡八个小时以上，让豆子充分吸水膨胀，才能进行下一步的研磨。

等待的过程，林清野开始准备源豆三号的榨油工作。

将那堆【源豆三号】倒入一个大铁锅，生火，开始进行干炒，进一步减少水分。

随着温度的升高，豆子的表皮变得焦脆，一股浓郁的坚果焦香开始弥漫。

炒制完成，下一步便是粉碎。

这项工作，林清野交给了乌岩。

他将炒好的豆子，倒入一个巨大的石臼里，然后拍了拍乌岩的脑门。

乌岩会意，低下头，牛角几乎触碰到石臼的边缘。

【控土】天赋发动，那股震荡之力，作用在石臼内的豆子之上。

“咔嚓...咔嚓......”

坚硬的豆子，在高频震动下，迅速被碾成细腻的粉末。

这效率，比任何研磨工具都好用。

林清野满意地点点头，不枉自己天天拿精饲料喂你。

粉碎后的豆粉，被装进一个个用细麻布缝制的布包里，压实。

然后，上锅蒸。

高温的蒸汽，能让豆粉中的蛋白质变性，油脂结构变得更不稳定，有利于后续的出油。

蒸好的豆粉再次收集完毕，林清野从仓库中搬出一个螺杆压榨机。

将豆粉放入机器其中，然后转动螺杆，通过杠杆和螺旋的原理，施加巨大的压力。

“初雪，来，搭把手。”

林清野招呼一声。

初雪从屋顶一跃而下，尾巴倒挂在压榨机的杠杆上。

随着林清野的转动杠杆，初雪用尾巴钩着转着圈，一起为他加油助力。

有了初雪的加油助力，榨油的效率大大提升。

压榨机内豆粉受到挤压，一滴滴油脂渗出布包，顺着预留的凹槽，流入下方的陶罐。

林清野甚至还有闲心，开始处理那缸早已泡发好的源豆一号。

泡好的豆子，滤去水分，随后搬出石磨。

这次，是水磨。

乌岩作为主力拉着磨盘，林清野则在一旁，不断地往磨口里加豆子，添清水。

乳白色的豆浆，顺着磨盘的边缘流淌而出，汇入下方的木桶。

磨好的豆