第123章 酸笋飘香（2 / 2）

饭店去的。

她心里憋着一股劲，一定要做得漂漂亮亮。

三天后的清晨。

毛春香刚推开厨房门，一股极其浓郁、层次丰富的酸香便扑面而来！

那香气不同于寻常酸菜的直白冲鼻，酸得清冽开胃，又蕴含着笋肉特有的鲜甜清香.

还有米酒引子带来的醇厚回甘，以及姜蒜花椒等香料融合出的复合辛香！

几种香气完美交融，形成一股勾人馋虫的独特酸香，霸道地弥漫了整个厨房！

“成了！”毛春香眼睛猛地一亮，脸上瞬间绽开惊喜的笑容，快步走到坛子前。

她小心翼翼地掀开一点坛盖。

“嗡——！”

更浓郁的酸香带着一股清凉气息涌出！

只见坛内原本清澈的盐水变得微微浑浊，笋块色泽更加温润如玉，看起来就爽脆可口！

“快！菊香！强子！他爸！快来闻闻！咱的酸笋成了！”

毛春香忍不住高兴地喊起来，声音里充满了自豪。

一家人和胖婶都围了过来，深吸着气，纷纷赞叹。

“哎呀！这味儿正！闻着就流口水！”郭桂香老太太笑得合不拢嘴。

“香！真香！比往年腌的香多了！”陈茂国也点头称赞。

陈强看着母亲脸上那发自内心的成就感，心中倍感欣慰。

他笑道：“妈，您这手艺，真是绝了！玉林轩的沈老板尝了，肯定又要抢着要！”

毛春香笑得眼角的皱纹都舒展开了，嘴上却谦虚道：

“主要是笋子好，水好…不过这方子，确实还得再琢磨琢磨，火候把握是关键！”

她用手指轻轻敲了敲光滑的坛壁，听着里面充满生命力的发酵声，脸上露出了自信的笑容。

这酸笋的成功，就像这坛中正在发生的奇妙变化一样。

它让她真切地感受到.

自己就像这笋块，在这个大家庭温暖的怀抱里，正焕发出更加醇厚迷人的滋味。

这“老坛小组”组长，她是越当越有滋味，越干越有信心了。