第1069章 五脏化山川,天帝吃六腑(2 / 2)
算道猎奇的菜。
膀胱…
“看来不得不做一道松仁小肚展示一下真正的技术了,但是三焦…罢了,三焦多准备几道菜,胸腔这里护心肉,腹腔的话取宫后肉,两种肉先烤再炒,味道不错,再弄个三焦内容大全,搞个羊杂汤。”
林东方把想法都记下来,先把牛肚,猪大小肠给卤上,等会炒一炒。
蛇胆以老酒和胡椒粉去杂味,倒上辣椒酱和酱油拌一拌放在一边,这菜简单,甚至不能说是正八经的菜,纯纯凑数来的,可却是最最符合要求的一道菜。
“嘿,刚好之前吃的那些猪猪零件都没扔。”
打开一个特殊的箱子,里面分门别类的装了下三路的货。
“好家伙,这玩意不错,给老夫吧。”
“那不行,这牛宝是给我自己预备的。”
“好小子还护食了!”
取出五个猪膀胱,反复洗净后备用。
肉馅用葱姜水胡椒粉等材料调味,加入开水烫熟的水淀粉,再撒上一把炒熟的松子,搅匀后灌入猪膀胱内。
“卤这玩意就平时的卤料就行,加点红曲米或者干脆酱油上色。”
松仁小肚的做法难点就在于清洗猪膀胱。
“其实这肉馅做香肠,罐猪肚里都行,或者用干豆腐卷一卷,主要是水淀粉要在开水里烫熟,增加粘稠度,肉馅出来之后很细腻。”
林东方这次只是录像没有直播,怕让大肝发现什么苗头,等弄死这个危险的家伙之后再播出去也不迟。
天帝六道分身凑在林东方身前,“小林啊,你这玩意洗干净了吧?”
“那必须干净,我干活您放心。”
林东方把穿在红柳木上的护心肉和宫后肉放在炭火上烤了起来。
“您就当猪肚儿吃,这玩意就叫小肚,保准不带让你吃出小肚原味来。”
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