第1077章 三合泥(2 / 2)
了。
满满一筐黑金榛子。
“榛子带着壳炒会更香一些。”
炒熟榛子后,林东方开始正式制作三合泥。
“先加水熬红糖。”
一听说熬糖,少昊他们围了过来,甜那就是好吃!
“红糖熬化后就可以把咱们的漆树籽油放进去了,等到一开始熬糖时候的水差不多快完全蒸发掉,一点点加入黑芝麻粉~不要加快了,不然容易起疙瘩。”
这么炒出来的三合泥要比三不沾看起来更简单一些。
三合泥只要炒到所有材料彻底融合就可以盛出来,不用做到三不沾那样要形成一个漂亮的圆形。
林东方为了增加这纯黑小吃的效果,以三不沾的标准继续折腾。
期间又加了点咖啡粉和猪油进去。
“好香!”
即便是对咖啡豆,也就是小醒神果不太感兴趣的老乌鸦都把脑袋伸了过来。
所有的苦味都被油脂和芝麻的香味压制住了。
炒了能有一刻钟,一个黑色的‘小太阳’出现在锅里。
“此物甚合老夫心意啊!”
老乌鸦连连点头,他施展出法相的时候就是个黑色巨星,或者说是黑洞。
他记下做法,回头自己也弄点吃。
“等要出锅的时候才能加香丝雪还有榛子仁,不然影响口感和味道。”
加了这两样材料后,香味又不一样起来,更加具有穿透力和持久性。
“出锅!”
白色的玉盘里是黑色的三合泥,简单的黑白搭配却带来不一样的视觉冲击力。
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