第四十二章 蜂蜜搬回家（2 / 2）

但是自家肯定是要留一点吃的，她将蜂蜜装好后，用盆装了满满一大盆板栗去了厨房。

白糖金贵，但是她有蜂蜜代替啊，给家里人炒个糖炒栗子，这样全家人都有的吃了。

将板栗用清水冲洗干净，沥干水分。

林婉宁为了家人更好剥开，就用剪刀或刀在每颗板栗鼓起的背面划一个深达果肉的口子。

划开的时候，林婉宁还特意将口子划的足够长，这样在加热时板栗不会因内部蒸汽压力而爆炸，也方便后续入味和剥壳。

然后她将划好口的板栗放入锅中，加入足量清水没过板栗。

用大火将栗子煮熟，林婉宁还拿出一个剥开看看，里面粉粉糯糯，味道比在店里买的都要好。

其实直接这么吃，味道都是不错的，但是林婉宁还是想让全家人吃的好一点，就不厌其烦地继续加工。

给锅里倒入食用油，然后倒入处理好的板栗，用中火不断翻炒。

炒至板栗的切口明显张开，外壳变得油亮。

林婉宁再将野生蜂蜜浇在板栗上，继续快速翻炒。

此时糖会受热融化，变成糖浆并逐渐焦化，包裹在板栗表面，阵阵焦糖香味直往鼻子里钻，色泽看上去也非常的诱人。