第383章 腾飞的新品(1 / 2)
王工点点头,手里拿着勺子,舀了一勺汤,放在嘴边吹了吹,尝了一口。
汤确实鲜,可鲜得有点腻,不太符合老百姓的口味。
他放下勺子,思考了一会儿,说。
“我知道。我们试试加一点鸡骨,鸡骨便宜,1块钱一斤,还能提鲜。再放一点本地的香菇,5块钱一斤,不贵,还能增加香味,中和一下油腻感。这样既能提鲜,又能降低成本,说不定还能让味道更好。”
小李眼睛一亮,笑着说。
“王工,您这个主意好!鸡骨和香菇都便宜,还能提鲜,肯定能降低成本!我们现在就试试!”
第二次熬的时候,他们加了鸡骨和香菇,熬了 4小时,汤的鲜味一点没减,反而多了一股香菇的香味,不那么腻了,味道更清爽了。
成本算下来,每包料包的成本降到了 2毛 5,加上面饼和包装,总成本能控制在 5毛 5左右,比桃源的面贵 1毛,老百姓应该能接受。
王工尝了一口,满意地说。
“这样就差不多了,既能保证味道,又能控制成本,比之前的方案好多了。我们再调整一下盐和糖的比例,让味道更符合老百姓的口味。”
小李也尝了一口,笑着说。
“王工,还是您有办法!这汤比第一次的还鲜,还不腻,成本还低了不少!拉维斯总裁肯定会满意的!”
王工笑了笑,没说话,只是心里还是有些担心。
拉维斯要是知道他们没按他说的熬 6小时,不知道会发多大的火。
他只能想办法瞒过去,就说“改进了工艺,缩短了熬汤时间,还保证了味道”,希望拉维斯能相信。
炒面料包的研发却没这么顺利。
一开始,他们用酱油、盐、糖做基础,还加了一点肉末。
肉末是从菜市场买的,8块钱一斤,碎得很细,几乎看不到肉粒。
可拌出来的面太咸,小李吃了一口就吐了,皱着眉头说。
“王工,太咸了,跟咸菜似的,根本没法吃。而且肉末太少了,根本尝不出来,跟没加一样。”
王工也尝了一口,确实咸,咸得发苦,他赶紧加了点水,又加了点醋和葱花,试了试,还是不行,味道太怪了,像打翻了调料瓶。
“再加点芝麻和花生碎,增加点口感,中和一下咸味。肉末再多加一点,10块钱一斤的肉末,虽然贵了点,但是能让用户看到肉粒,觉得值。”
第三次试的时候,他们加了芝麻、花生碎,还放了一点辣椒粉。
是本地的朝天椒,磨成的粉,又香又辣,不是很冲。
肉末也多加了,能清晰地看到肉粒。
拌出来的面红通通的,上面撒着芝麻和花生碎,看着就有食欲,闻着也香。
小李吃了一口,笑着说。
“王工,这次成了!比我妈做的炒面还好吃!又香又辣,特别开胃!肉粒也多,看着就值!”
王工也笑了,脸上的皱纹都舒展开了,像一朵盛开的菊花。
他看着手里的配方表,上面记着“炒面料包:酱油 5g,盐 3g,糖 2g,芝麻 5g,花生碎 8g,辣椒粉 3g,葱花 2g,肉末 10g”,心里松了口气。
总算没辜负这几天的辛苦。
可他心里也有点担心,腾飞现在的情况,就算新产品做出来,能卖得好吗?
老百姓还会相信腾飞的“米国品质”吗?
之前的滞销面已经让老百姓对腾飞失去了信任,这次的新产品,能重新赢回他们的信任吗?
贷款到账的那天,拉维斯高兴得在办公室里喝了一瓶红酒,是他从米国带来的,价值上千块,一直没舍得喝,这次终于舍得拿出来了。
他喝得满脸通红,舌头都有点打卷,却还在办公室里踱步,嘴里念叨着“我们要赢了”“李向南输定了”。
他当即决定,拿出 100万做广告,要让辽源县的老百姓都知道腾飞的新产品,要让他们忘了桃源的面,要让他们觉得,腾飞的面才是最好的。
县城的大街小巷,很快就贴满了腾飞的海报。
海报是从省城印的,色彩鲜艳,用的是最好的铜版纸,一张就要 5块钱。
上面印着拉维斯穿着西装、举着鸡汤面的照片,他笑得很夸张,露出两排洁白的牙齿,旁边写着“腾飞鸡汤面,鲜掉眉毛!米国技术,龙国味道!”。
另一张海报上,是一碗炒面,红通通的,上面撒着芝麻和花生碎,看起来油光锃亮,旁边写着“腾飞炒面,好吃方便!拌一拌,香半天!”。
贴海
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