第677章 来之不易的顺利（2 / 3）

小米粉。

然后又准备了温水，用温度计测量了一下，确保水温正好是  40度，才慢慢倒进粉里。

温度计是玻璃的，上面有清晰的刻度，他把温度计放进水里，等了一会儿，看到指针正好指在  40度的位置，才放心地把水倒进粉里。

倒水的时候，他倒得很慢，一边倒一边搅拌，确保粉能充分吸收水分。

和面的时候，他特意找了个有经验的老师傅帮忙，老师傅姓王，是村里做面食的好手，和面的手艺一流。

老师傅的手很稳，和面的力度均匀，把粉和水充分混合在一起，揉成了光滑的面团。

他的手上沾满了面粉，却依旧动作麻利，揉面的声音“咚咚”作响，很有节奏。

揉好的面团，颜色是乳白色的，表面光滑，像婴儿的皮肤一样，摸起来很有弹性。

一切准备就绪，再次启动粉丝机。

这次，所有人都比之前更紧张了，眼睛紧紧盯着出料口，生怕再出什么问题。

每个人的心里都捏着一把汗，既期待又紧张，呼吸都变得有些急促。

有人甚至屏住了呼吸，不敢大声说话，生怕影响了试产。

粉丝缓缓地从出料口挤出来，粗细均匀，颜色晶莹剔透，比之前两次做的都要好。

粉丝的颜色是透亮的，像水晶一样，在阳光下泛着淡淡的光泽，粗细一致，没有出现之前的断裂现象。

“看起来不错！”有人忍不住低声说道，声音里带着一丝兴奋，却不敢太大声，生怕惊扰了这来之不易的顺利。

其他人也都点了点头，脸上露出了欣慰的笑容。

李强心里也很紧张，他的眼睛紧紧盯着出料口，一刻也不敢离开，手心都出汗了。

等粉丝定型后，他赶紧拿了几根，放进锅里煮。

锅是大铁锅，里面的水已经烧开了，冒着热气，“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

他把粉丝放进锅里，用筷子轻轻搅动了一下，确保粉丝能均匀受热。

水烧开后，粉丝下锅，煮了几分钟，他就赶紧把粉丝捞出来，放进碗里，加了点葱花和香油。

葱花是刚从菜园里摘的，新鲜翠绿，香油是自家榨的，香味很浓郁。

他先尝了一口，粉丝滑嫩又筋道，嚼起来很有弹性，小米的清香和绿豆的微甜融合在一起，口感非常好。

他闭上眼睛，细细地品味着，脸上露出了陶醉的表情，这就是他想要的口感！

“成了！这次真的成了！”李强激动地喊了出来，脸上的笑容再也藏不住了。

他的声音很大，带着一丝哽咽，是激动的泪水在眼眶里打转。

这么多天的辛苦和努力，终于有了回报，他心里的一块大石头终于落了地。

作坊里的其他人也都围了过来，每个人都尝了一口，纷纷夸赞道：“好吃！比城里卖的粉丝还好吃！”

有人一边吃一边点头，嘴里不停地说：“太好吃了，太好吃了，这口感，绝了！”

还有的人已经开始畅想，这么好吃的粉丝，肯定能卖个好价钱。

狗剩吃得最香，他端着一碗粉丝，吸溜吸溜地吃着，嘴里还不停地说：“太好吃了！李哥，这下我们的粉丝肯定能卖火！”

他的吃相有些狼狈，却很真实，脸上沾满了汤汁，却毫不在意。

碗底的汤汁他都喝得干干净净，还意犹未尽地舔了舔嘴唇。

他擦了擦嘴，笑着说：“李哥，我敢保证，这粉丝一上市，肯定被抢疯了！”

解决了口感的问题，李强心里的一块大石头终于落了地。

他长长地舒了一口气，感觉整个人都轻松了不少，连日来的疲惫和焦虑，都在这一刻烟消云散了。

他看着作坊里兴奋的工人们，心里一阵温暖，觉得所有的辛苦都是值得的。

可新的麻烦很快又找上门来——绿豆淀粉的采购成了难题。

按照试产的比例，每做一斤小米粉丝，就需要四两绿豆淀粉，批量生产的话，需要的绿豆淀粉数量很大。

李强去村里的小卖部打听，小卖部没有绿豆淀粉卖；去镇上的供销社问，供销社也只有少量的绿豆淀粉，而且是定量供应，不对外零售。

县食品厂的绿豆淀粉都是定量供应的，主要供给厂里自己使用，不对外零售。

县食品厂是县里的国营企业，生产规模很大，主要生产面粉、面条、粉丝等食品，他们的绿豆淀粉都是自己生产的，仅供内部使用。

想要批量购买，必须要有乡镇企业的介绍信，证明是用于生产经营的，否则根本买不到。

李强赶紧去找村支书，说明情况。

村支书是个五十多岁的老人，头发有些花白，却很有干劲，一直很支持李强的作坊。

他听了李强的话，没有丝毫犹豫，立刻说：“强子，你别着急，介绍信我马上给你开，一定帮你把事情办成。”

村支书很支持他，立刻帮他开了介绍信，盖上了村委会的公章，公章是红色的，印在介绍信上，很醒目。

还特意叮嘱他：“强子，这事关系