第104章 醉仙楼（1 / 2）



宋以安看着掌柜，给出了解决方案：

“你们可以把醉仙楼卖给一壶酒，我会用比市价高两倍的价格收购醉仙楼，届时你们可以用六千两填补亏空，也能把欠下的月俸都发下去，剩下的银子，足够再开一间铺子。”

她已经很大方了，原本只想着用两千五百两收购醉仙楼，现在看在祖父的份上给到了六千两。

六千两足以让不夜天度过眼前的难关。

掌柜听着听着，渐渐觉得不对劲。

这怎么听着像隔壁东家来收购醉仙楼。

他抬手打断：“慢、慢着，您不是主子派来解决醉仙楼的盈亏吗？”

宋以安奇怪地看了他一眼，祖父没告诉她是谁吗？

王一适时站出来，咳了一声。

“小七，我来介绍一下，这位是相府的宋二小姐，同时也是一壶酒的东家。”

掌柜王齐不敢置信地瞪大了眼睛，他看看宋以安，又看看王一，那眼神分明在问，你们在开玩笑吗？

可二人一个比一个淡定，丝毫没有要反驳的意思。

王齐一时不知该从何吐槽，随之而来的，是一阵心酸。

这三年来，为了对抗一壶酒，他花费了多少精力，掉了多少根头发，可对方犹如天神下凡，轻轻松松就把醉仙楼比了下去。

他只能眼睁睁看着客人都往隔壁跑，喊都喊不回来。

若非后来对方只售卖贵价酒，京城的酒铺都要被她搅得天翻地覆。

可现在，竟告诉他，一壶酒的东家，是相府的宋二小姐，主子的小孙女。

王齐心里五味杂陈。

合着祖孙俩是在玩他呢。

宋以安也很无辜。

她要是早知道醉仙楼是祖父名下的产业，打死也不会把一壶酒开在隔壁。

王齐抹了一把辛酸泪，“二小姐，醉仙楼不能卖。”

“为何？”

王齐看了一眼王一，对方点头，他这才解释道：“醉仙楼是不夜天的据点之一。”

闻言，宋以安隐隐有些头疼，祖父真是会给她出难题。

醉仙楼不能倒闭，难不成她日进斗金的铺子关了？

没这样的道理。

她一时也想不到法子，索性起身，在醉仙楼逛了起来。

王一和王齐跟在身后，亦步亦趋。

醉仙楼是西街最大的一间酒楼，上下四层，楼下散座，柜台后方的架子，摆着大大小小的酒坛，大多数是米酒，像是桑洛酒和兰陵酒。

楼上雅间，最大的一间可容下十人。

后面还有一处院子，宽敞，中间种着一颗枣树，枝繁叶茂。

逛了一圈，脑子里还是空空的。

她只好让王齐给她讲讲醉仙楼的由来，兴许能从中找到些启发。

自打知道眼前这姑娘是一壶酒的东家，王齐莫名地紧张起来，磕磕巴巴地介绍起醉仙楼。

“醉仙楼，说起来话长，沧澜国和大曜原本是一家，那时候还未一分为二。”

“前沧澜国国师、先帝还有宋相，三人原是至交好友，国师与先帝最爱吃一道菜温鼎水煮肉片，而相爷喜欢配着米酒，三人时常吃得兴起。”

“大曜建国后，先帝为纪念三人的友谊，特意在京城开了醉仙楼，每当先帝微服出巡时，常与宋相二人来此处，点上那道温鼎水煮肉片，再配上米酒，两人一坐就是半日。”

“温鼎？”

王齐来到柜台下方，取出一圆形小鼎，上层是一圆形小鼎，可用来盛放食材，下层是三足设计，放置炭火。

鼎身不大，只够一人食。

王齐道：“先帝与相爷当年，就是一人一鼎，边煮边吃，配着米酒。”

宋以安心里一动。

这不就是火锅，还是单人小锅。

她若有所思，拿起菜单翻了翻。

“怎不见菜单上有这道菜？按理来说，它应该是道招牌菜。”

王齐叹息：“这道菜原是有的，但是没什么人爱吃，一个月下来，点这道菜的人一只手都数得过来，后来，先帝不在，宋相也不来，就把它从菜单上撤了。”

宋以安也觉得蛮可惜。

老字号的招牌，本身就是一笔资产，若真就这样无声无息地关了，实在可惜。

可一壶酒就开在旁边，醉仙楼若是还将重点放在酒上，实在是很难翻身。

这一番话听下来，她已然有了主意。

宋以安问王一：“醉仙楼当真全听我的？”

王一垂首：“全凭小姐处置。”

她点了点头，这就好办了。

“备笔墨。”

宋以安接过毛笔，当即落笔。

写完后，她将纸递给王齐：“你看看有没有什么要问的。”

王齐接过，低头看去。

只一眼，他瞪大了眼睛。

这是一份字契。

上面密密麻麻罗列着各种规矩，包括店内人员的要求、人员的分工合作，到上菜的流程、后厨的管理等。

他翻到最后一条，愣住。

醉仙楼一个月盈利超过五百两后，需分宋以安一成。

王齐抬起头。

宋以安朝他咧了咧嘴，自认为很是大方了，只抽取一成盈利，毕竟，醉仙楼在她的计划里，是要开连锁分店，遍布大曜。

王齐道：“最后一条，恐怕