第327章 你真下毒了？！（2 / 4）

溪的“火爆霸王肠”率先装盘——肠块堆叠，红油赤酱，点缀着炸过的干辣椒和香菜。

    视觉和嗅觉冲击力极强。

    其他选手的菜品也陆续完成，精致创意，格调各异。

    评委品尝开始。

    前三位评委尝过林溪的“火爆霸王肠”后，表情都有些微妙。

    评委A仿佛被辣到了，擦了擦额头的汗：

    “味道……非常强烈！各种味道如同在口腔里开派对，冲击力十足！”

    “大肠处理得很干净，口感焦脆，是一道……很过瘾的菜！”

    评委B仔细品味后道：“火候掌控不错，大肠外焦里嫩，调味层次复杂，但稍显杂乱，各种味道争先恐后，欠缺一点融合与平衡。”

    “不过，确实很有那种酣畅淋漓的感觉。”

    算是褒贬参半。

    评委C这次直接灌了半杯水：

    “我的天！够劲！这菜吃完感觉能上山打虎！”

    “调味太猛了，盖过了大肠本身的味道。”

    “但不可否认，它很爽，很直接，是那种你会一边骂太咸太辣一边忍不住又夹一筷子的菜。”

    评价很真实。

    轮到周老爷子了。

    他先是冷冷地扫了一眼那盘油光发亮，香料厚重的肠块，眉头紧锁。

    夹起最小的一块，仿佛那是什么生化武器，放入口中。

    咀嚼。

    老爷子的脸色以肉眼可见的速度变得难看，眉头越皱越紧。

    终于，他放下筷子，拿起水杯猛喝了一口，然后重重放下。

    “胡闹！简直是胡闹！”

    他的声音因为激动或者被辣的……而有些拔高。

    “上一轮你说融合创新，我批评你流派混杂。好，这一轮你索性破罐破摔了是吧？！”

    他指着那盘菜，手指微微发抖：

    “看看这是什么？一堆调料的大杂烩！除了咸味辣味，你还能尝出什么？”

    “大肠的本味在哪里？”

    “烹饪的技法在哪里？”

    “就是一股脑地把所有重口味的料倒进去，靠蛮力掩盖一切！”

    “你这根本不是在烹饪！你这是在糟蹋食材！用粗暴的调味麻痹味蕾，做出这种只有刺激没有内涵的东西！这种东西，也能叫菜？也能端上比赛台面？简直是侮辱了厨师这两个字！”

    “我甚至怀疑，你是不是只会用这种方式，来掩盖你根本处理不好这种食材的事实！”

    这话说得极其严厉，近乎人身攻击了。

    现场气氛瞬间降到冰点。

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