第5章 精简人员（2 / 2）

还有呢。

就是一辆公交，改成的快餐车，专门卖给游客盒饭。

不过九十年的那些是私营的，现在这算是国营的，而且可以去紫禁城这些大景点服务。

张学强随口道，“这不挺好，还能不花钱逛园子，有车顶风吹不着雨淋不着的，工资应该不会降级吧？”

张学强心道，这比九十年代下岗强多了，不过这些去移动快餐车的人以后也什么机会再回大酒店了，等到下岗潮的时候他们绝对是第一批。

没一勺轻啐一口没好气道，“你这孩子说的外行话，在店里天天满汉全席、南北大菜，鲍、参、翅、肚，什么没有？

去那边能有啥，青椒土豆丝、珊瑚白菜，能见肉的菜都稀罕，别的不说天天弄那些玩意手艺都废了啊！”

这话倒是在理，从大酒店里各种名菜天天做，还能利用下脚料琢磨点新菜，手艺肯定越来越好。

每天都是土豆、白菜，时间长了跟食堂里的大师傅还有什么区别？

不过张学强又考虑到了经济方面的问题，虽说这种移动快餐车档次低，可客流量大啊。

京城这么多景点，除去冬季人少点，其他季节可是都排队买票。

这移动快餐车每天营业额绝对少不了，利润更是堪比大饭店。

人家景点还不收摊位费，因为这是属于便民服务。

想象一下，如果在几十年后，紫禁城不要摊位费让人弄个快餐店，那还不把那个老板乐得鼻涕冒泡？

当然这道理，张学强没法和没一勺说，就是说了也没意义。

毕竟这快餐车赚多少钱，和厨师都没有一毛钱关系。

张学强道，“二伯，您担心啥，您可是聚宝楼的台柱子，让谁走也不能让您走啊！”