第131章 千团大乱斗，我要参团！（4 / 4）
思路就是从食品健康这个点入手，外卖普遍被认为不健康，幽灵外卖丶厨房脏乱差。」
「那好，我让后厨透明化，而且智能化，炒菜直接用小元机器人，取代人类厨师。」
「然后在供应链模式上做点创新，核心思路就六个字——自炒自销自送。」
「门店大致分为后厨操作区丶外卖取餐区和自提区，不设置食堂区。」
「通过透明橱窗，从外部就可以看到后厨情况，店内还有后厨直播的大屏幕，用户下单后可以在APP上面在线同步观看。」
「后厨卫生好不好，菜品新鲜不新鲜，直播镜头下一目了然。」
「用户甚至可以在APP上下单后看到自己的菜现炒现做，后厨透明化的策略就是要让用户吃的放心。」
「我这个模式具体而言，面向餐饮商家丶品牌招募菜品配方，后者以『菜品合伙人』的身份参与菜品开发工作。」
「整个门店的原材料丶租金丶人力丶运营等经营环节均由我万象负责，二者共同享受销售成果的分成。」
……
(本章完)
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