第639章 慕名而来（1 / 3）

用细筛网过了一遍。

筛掉里面的粗颗粒。

筛出来的粉末更加细腻。

然后把筛好的粉类分三次加入蛋液中。

每次都加一点点。

用刮刀轻轻翻拌。

动作很轻柔，像在抚摸什么宝贝。

采用翻拌的手法，而不是搅拌，防止气泡破裂。

直到没有干粉。

再分次加入温牛奶。

牛奶的温度控制在四十度左右，不烫嘴。

顺着一个方向搅拌。

手腕都酸了。

直到蛋糊能拉出细腻的纹路。

滴落下来能形成一个小山丘。

不会马上散开。

他还特意在模具底部铺了一层油纸。

油纸能有效防止粘连，还能让小米糕的底部更平整。

蒸制的时间也精确到了秒。

用手机定了时。

大火烧开后。

中火蒸十八分钟。

不多一秒也不少一秒。

蒸制的过程中。

李强守在灶台边。

眼睛紧紧盯着蒸笼。

生怕出现一点意外。

时不时听一听锅里的声响。

锅里的水“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

心里既紧张又期待。

紧张的是怕这次又失败，期待的是能做出成功的小米糕。

二十分钟后。

当蒸笼盖再次被掀开时。

一股浓郁的米香混合着蛋香扑面而来。

那香气比之前任何一次都要醇厚诱人。

像一股无形的钩子，勾得人直流口水。

弥漫在整个小院里。

连邻居家的小狗都被吸引了过来，趴在院门口不停地摇尾巴。

金黄色的小米糕蓬松地鼓起。

像一个个小小的海绵蛋糕。

表面光滑细腻。

没有一点瑕疵。

颜色是金黄色的，像刚出炉的面包。

看起来就格外诱人。

李强小心翼翼地拿起一块。

手指轻轻捏着，生怕把它碰碎了。

小米糕软软的，有弹性。

他凑到鼻子前闻了闻。

浓郁的香气直钻鼻腔。

让人忍不住想立刻尝一口。

咬了一口。

松软香甜的口感在嘴里化开。

细腻绵密，没有一点颗粒感。

带着淡淡的奶香和蛋香。

两种香味和小米的清香完美融合。

完全没有了之前的粗糙和干涩。

咽下去的时候还带着一丝回甘。

满口都是小米的清香。

让人回味无穷。

“成功了！我们终于成功了！”李强激动地大喊起来。

声音很大，带着抑制不住的喜悦。

眼睛里闪烁着喜悦的光芒。

泪水在眼眶里打转，差点就要掉下来。

声音都有些哽咽。

这些天的辛苦和付出。

一次次的失败和坚持。

在这一刻都有了回报。

安初夏也拿起一块尝了尝。

她慢慢咀嚼着。

感受着小米糕在嘴里的口感变化。

脸上露出了开心的笑容。

笑容像花儿一样绽放。

忍不住竖起了大拇指：“强哥，太好吃了！”

语气里满是赞叹。

“比城里蛋糕店卖的还香！”

她的眼睛里也闪着泪光。

那是付出后收获成功的喜悦。

是为自己和李强的坚持而感动。

消息很快传遍了整个张家坳。

像长了翅膀一样。

不到半天功夫。

乡亲们就都知道李强做出了好吃的小米糕。

消息是邻居张大妈传出去的，她刚尝完就迫不及待地跟身边的人分享。

大家都好奇地跑到李强家来尝鲜。

小院里一下子挤满了人。

大人小孩都有。

叽叽喳喳的像个热闹的集市。

院子里的果树下、石桌旁，都站满了人。

“强子，听说你做的小米糕特别好吃？”邻居张大妈一进门就大声问。

声音洪亮，带着满满的好奇。

手里还牵着小孙子。

小孙子听说有好吃的。

眼睛都亮了。

像两颗黑葡萄，闪闪发光。

拉着张大妈的手一个劲地往前凑。

小短腿跑得飞快，生怕晚了就吃不到了。

李强连忙笑着应道：“大妈，快来尝尝。”

脸上的笑容灿烂，热情地招呼着乡亲们。

说着就拿起一块小米糕递给小孙子。

小米糕还带着一点点余温。

小孙子接过小米糕。

迫不及待地咬了一口。

小嘴塞得满满当当的。

嘴里塞满了糕点。

含糊不清地说：“好吃！甜丝丝的，软软的！”

说话的时候，嘴角还沾着一点小米糕的碎屑。

张大妈也拿起一块尝了尝。

慢慢咀嚼了几下。

脸上的表情从好奇变成了惊喜。

连连点头：“真好吃！软糯香甜，还有一股奶香味。”

语气里满是赞叹。

“比过年的年糕还要香。”

过年的年糕是村里的传统美食，大家都很爱吃，现在却觉得小米糕更好吃。

大家你一块我一块地品尝着小米糕。

盘子里的小米糕很快就少了一半。

纷纷赞不绝口。

有的说口感好，松软细腻。

有的说香味浓，米香和奶香都很足。

有的说比城里买的糕点还好吃，没有添加剂，更健康。

张大爷尝了两块。

还意犹未尽地说：“这要是拿去镇